●蜂蜜のビタミンは、活性型ビタミンの研究が進むにつれて、人為的に作ったビタミン剤は、大量に用いても、天然のビタミン少量よ りも効き目がないことがわかってきました。同じビタミンでありながら、これはいったいなぜだろうかという疑問から、さらに掘り下げた 分析が行われた結果、ビタミンには「活性型」と「不活性型」があり、活性型は少量で効くけれども、不活性型は大量に用いなければ 効かないことがわかりました。 薬剤の形で販売されているビタミンは、不活性型だったわけです。これに対して蜂蜜に含まれるビタ ミンは92%まで活性型であり、しかもきわめて安定していることもわかりました。
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