品種の特徴：ひとめぼれ　

コシヒカリに初星を交配して改良したお米がひとめぼれです。

　　稲の特徴は
　◎コシヒカリより草丈が１節短い。
　　だから涼しくて発育の遅い東北地方でも栽培できます。
　◎草丈が短いから倒れにくい。
　　稲が立っているときは雨水等をはじくのですが､倒れて穂が隣の稲に密着したま　　まになっていると､そこに雨水がたまり､米が発芽してしまいます。発芽した米は精　　米すると砕けてしまいます。

　　ごはんの特徴は
　これはあくまで私の私見ですが、
　◎あきたこまちより舌ざわりがやわらかく、弾力がある。
　◎コシヒカリ同等の粘り。
　　特に保温後､温め直し後､冷めた時の粘りはコシヒカリ以上｡
　◎香りはコシヒカリより控えめかな？
　　・・・と思いますがお客様はどうお感じになるでしょうか？。

味覚は百人百様だと思いますので､あとはお客様ご自身でお確かめ下さい。
メールで味のご感想など送って頂ければとてもうれしいです。